"Jabuticaba" - 18.10.2009

Jabuticaba foi o motivo da ida na Água Mineral no fim de semana

 

Fim de semana de muita jabuticaba regada a água mineral. Dentre os convidados, destacou-se vovó Maria Fróes, a mais fervorosa apreciadora de jabuticaba que, impressionada com o tamanho, disse que parecia um limão. Teve gente até comparando a uma bola de sinuca.

Preocupados com a extinção da jabuticaba, resolvemos pesquisar áreas de ocorrência, suas características nutritivas e medicinais. Descobrimos que ocorre na América do Sul nos seguintes países: Bolívia, Brasil e Paraguai. Já na América Central, em Honduras e El Salvador.

No Brasil, é encontrada em Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Rio de Janeiro, São Paulo, Paraná, Santa Catarina, Goiás e Rio Grande do Sul.

Mais comum em planícies aluviais da beira de rios e baixadas da mata pluvial e das submatas de altitude, principalmente de pinhais; é rara na mata primária sombria.

Seus frutos, de casca negra e polpa branca aderida à semente, são consumidos principalmente in natura, ou na forma de geléia, suco, licor, aguardente, vinho e vinagre.

A jabuticaba é utilizada para vários fins, tantos culinários como medicinais. Entre eles, a extração dos princípios ativos da fruta como remédio para asma.

O suco extraído da jabuticaba é culturalmente chamado, em Minas Gerais, de jabuticabada. Esse nome já se espalhou em todo o Brasil e a famosa jabuticabada era usada por muitas tribos indígenas para alimentar gestantes, por ser muito rica em ferro.

O nome jabuticabada foi dado por tribos indígenas que descobriram a fruta, para denominar o primeiro suco. Eles nomearam "jabuticabatá", com o sufixo "tá", significando "suco de". Então, os portugueses abrasileiraram.

Fonte: Wikipédia

 

Jabuticaba - Sítio Márcio
Jabuticaba - Sítio Márcio
Jabuticaba - Sítio Márcio
Jabuticaba - Sítio Márcio
Jabuticaba - Sítio Márcio Jabuticaba - Sítio Márcio
Jabuticaba - Sítio Márcio Jabuticaba - Sítio Márcio
Jabuticaba - Sítio Márcio Jabuticaba - Sítio Márcio
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Jabuticaba - Sítio Márcio
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